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福井のおじじの旨い食材探し

9月9日は雨降りの中でポルチーニ採りぃ~

2018/09/09 21:17 晩ごはん 趣味 くらし 家族 健康

なかなか雨が止みません

土曜と日曜は家にこもってPC道楽・・・・

夕方に小降りになったのでポルチーニ採りにでかけました





丁度たべごろです


雨でも存在感ありますね

日本ではヤマドリタケモドキ

イタリアではポルチーニ

旨いんです(^^)





こちらは頭の色が濃いタイプです

左2本と右1本・・・・うっかりすると見逃してしまう保護色のようです


土がフカフカで深いところから生えたようで軸が長いです

これは、更に長いです!!

ポルチーニって(子豚みたいなキノコ)という意味らしい・・・・が、こんなに長いとは・・・・


これぐらいまでが食べられます

虫に食われやすいキノコです

湿潤な日本と乾燥したイタリアの森では随分と見た目が違いますねぇ

下記はイタリアのミラノに住んでる方のブログです



https://blog.goo.ne.jp/buffetcrampon/e/a17e9b9fce6f2dd8537dd6faa16d6143




これはヤマドリタケモドキではありません・・・・

ヒトヨタケ(食)です

コプリーヌと言う名前で売られてます






左がヒトヨタケ(食)、右はベニタケ(毒)

3本共にベニタケ(毒)



今日は雨の中で収穫があり、良かったです

川は増水してました

晴れたら山歩きなさいませね~



金曜日、土曜日に作った料理です


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