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福井のおじじの旨い食材探し

9月18日は国見岳の麓でサルナシの実を収穫~

2018/09/18 22:23 お酒・おつまみ 趣味 くらし 家族 健康

天気が良くなって爽やかです


国見岳山系のある村に咲くオミナエシです


まずはクリフウセンタケを探して雑木林に入ります

良いアンズタケは出てます

鮮やかなオレンジ色なので目立ちます



アンズタケは列をなして点々と生えてます

誤食事故が多い、毒キノコのクサウラベニタケです

いかにも美味しそうなシメジに見えますが食べると病院沙汰になります

ホウキタケの仲間で毒キノコです

不明です

これも・・・ツチスギタケ(毒)かな??

美味しいクリフウセンタケま見つかりませんでした


萩の花

ピンク大好き~

遠くまで下界が見えます・・・久しぶりの晴れ~

福井市街地から勝山市方向の眺めです・・・ススキの穂が揺れてます

オミナエシは今年も咲きました


今はもうオミナエシは絶滅危惧種です

山間の畑でおばあちゃんが一人で大根の畝の草取りをしてました


今日の2番目のミッションはサルナシの実を採ること・・・

サルナシは豊作です

実を採ってると周りでスズムシが鳴いてました

秋ですねぇ

小さい蔓ですがけっこう採れました・・・大喜びです

しかし、小粒が多いです

これは去年の10月15日ごろ

10月半ばに完熟してシワシワになります

この状態が生食で一番美味しいです・・・キウイの味を濃く甘くした味で山の木の実で一番美味しい実です(^^)

杉林を通って山を下ります

オス鹿を見ましたが、すぐに藪に逃げ込んでしまいました

薪が整然と積まれています

几帳面な仕事ぶりが窺えます

帰宅して

サルナシ酒を仕込みました

早ければ冬に飲めます



山の神様、ありがとう!!

山遊びなさいませね~


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