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福井のおじじの旨い食材探し

11月29日、30日もナメコの神様に呼ばれるままに・・・?

2018/12/02 22:27 晩ごはん お酒・おつまみ 趣味 くらし 家族 健康

29日は1人でナメコ採り~

30日は山友のNさん、キノコ友のTJさんと3人でナメコ採り~


30日の大発生ポイントの様子です

下市山は全山紅葉


目的の山に着き、登り始めるとコシアブラの若木が密集

ガマズミ

ヤマボウシの紅葉

ヒラタケ発見!! 棒で突いて収穫、下の大きい物は白コブ病にかかっていました

ので捨てました

森の中を右往左往・・・

ぬおぉぉぉぉぉぅっ!! ・・・これが私を呼んでおったのか???

上の方だけは、何とかたべることができそう・・・・

ナメコの神様、来年はもう少し早い時期に私をお呼びくださいませね~

・・・・・Orz


森の荒れようは場所場所で様子が違ってて、見て歩くのはTVドラマを見るよりも、楽しいし勉強になる・・・・と、思うのは私だけ??


陽が暮れてきそうなので山を下りました

夜に作ったのは、ヒラタケ、乾燥ワカメ、ほうれん草、太いネギのソース炒めです


30日は別の山へ・・・・午後から3人で入り込みます

あまりにも高いところに生えてて採れません・・・・神様あぁぁぁっつ!!

これは採れます、うほうほ

こんな錦秋の森を歩いて

谷をぐるっと回りこんで

おおお!! 苔むした倒木に食べごろのナメコがいっぱいです!!

せっせと採集しました

山を下りて、次の山へ・・・

ぬおぉぉぉぉぉぅっ!!・・・木の股にびっしりと並んでます!!

木の裏側にも・・・

写真を撮ってから採集です



ガマズミは完熟です・・・TJさんが果実酒を作るのと言い、採集しました

もっとないかと森を歩きます

森歩きは楽しい・・・・良いナメコがたくさん採れて大満足です

次回もよろしくと終了し下山しました


夜はナメコを綺麗にして

皿にだし昆布とトロロ昆布を置き

ナメコを載せて

酒と醤油をかけてオーブントースターに入れ、焼きキノコを作りました


天然キノコの料理は死ぬまでマイブーム?? (^^4)


山の神様、有難う、最盛期おつかれぇ~


山歩きなさいませね~


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