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福井のおじじの旨い食材探し

12月7日は冷たい雨の森歩きぃ~

2018/12/11 17:43 晩ごはん 作りおき 趣味 くらし 家族 健康

5日、6日は天気が悪くてPC道楽やお店巡りで過ごしました

キノコ料理もいくつも作りました

家内の帰りが遅いと昼と夜の2食を自炊します・・・Orz

料理は頭のスポーツと思ってるので苦にはなりませんし、ボケ防止にもとても良いことだと思います


7日は弱い雨の日でしたが福井市西部の秘密の里山を登りました

この素晴らしい状態のナメコはこの山で2013年12月に見つけて感動したものです

この倒木は既に朽ち果ててありませんが、思い出は鮮明です


冷たい雨に濡れながらふうふうはあはあ・・・登ってるとソヨゴの赤い実

標高200mぐらいのところに

この倒木は良いヒラタケが生えたのですが・・・今年はまだです

フカフカでしっとり濡れた落ち葉の森です

毎年、この森を歩いてますが誰も入らない森なんでしょう

10年~15年ものの釣鐘茸です

一番下の白いのが今年伸びた部分です

化け物みたいな古木ですが・・・左の細い幹にハナビラニカワタケの老菌です

ナメコ発見です・・・ハサミで収穫しました

今年の1月4日に雪の中で採った時のナメコですが・・・この倒木は朽ちてしまってました

ヒラタケ発見、普通はスプーン型のキノコですが、倒木のま上に生えるとこんな形です

裏返しにすると、真ん中に軸のある形です

頂上近くに堀切のような谷道があります

自然にできたものか? あるいは人力で掘って造ったのか??

2013年12月5日にこの近くでで見つけた最高に美しいナメコです

さあ4時近いですから下山しましょ

くぼんだ道は灌木で歩きにくいところは横の尾根道を歩きます

ネジキの紅葉

良いヒラタケのポイントでは幼菌でした


5年前の写真ですが、大量に採れて大喜びしたものです

今年はこんな上等品にはまだ出会ってません

藤蔓にヒラタケ

だいぶ下って竹林との境です

リンゴを齧りながら下山です

ヌメリツバタケ(食菌)


静かな森の初冬の藪漕ぎ周回でした

びっしょり濡れましたが帰宅してシャワーを浴びて着替えして熱いお茶を飲んで身体はポカポカ気持ちいいです


夜につくったのは・・・

ヒラタケの佃煮です

良い味に仕上がりました



山歩きなさいませね~

風邪ひかないよ~

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