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福井のおじじの旨い食材探し

12月21日は、昨年のナメコ・ポイントで今年も大収穫~

2018/12/22 23:04 昼ごはん 晩ごはん 子ども 趣味 くらし 健康

金曜日は久しぶりの快晴です・・・じっとしてはいられません

福井市西部の山へ登ります


山際の柿の実ですが、渋柿でした


昨夜はヒラタケの焼きキノコを楽しみました

まず、皿にとろろ昆布を置き、小降りなヒラタケを手で裂いて

今年の秋に山友さんから頂いた柚子で作った果実酒をかけ、醤油もかけて、オーブントースターで焼きました

出来上がった焼きキノコです・・・うまいんだわ~(^^)





そして、開きナメコとほうれん草、玉子の煮込みうどんです(^^)

おじじはしあわせぇ~



山に着くと柿の実がいっぱい

渋柿でした

栗の葉が残ってます

谷を進みますが倒木が多いです

ふうふうはあはあ・・・登って

アシナガタケ(毒)

凛と立ってます

きつい斜面を・・・

背中に汗・・・気持ちの良い天気

探すのは楽しいことです

良い開きナメコを発見!!

ありがたやありがたや

この後、峰を越えて、去年の大発生ナメコ・ポイントへ回ってみます

2回、見に来たのですが全く生えてなかったのです

今年3回目の訪問です

でてましたぁ!!

なぜか遅い発生です

これは去年11月28日に訪れ発見した時の様子です・・・去年よりかなり少ないということは木が養分を吸われて土に帰る寸前ということでしょう

もう来年は生えないかも・・・


https://fukui-satoyama.cookpad-blog.jp/articles/297839



そこで、山友さんに採ってもらおうと連絡、ほどなく、Aさん、Neさんが来まして

現地に誘導・・・二人共、驚いてます

ナメコとして一番美味しい開きナメコ・・・・喜々として採ってます

上に生えたのは私が棒で突いて採りました

ヒラタケも良い株がありました

足元にはショウジョウバカマが蕾をつけてました


ナメコ大収穫で天気が良くて山友さんにも喜ばれて、良い運動になって良い一日でっした


山歩きなさいませね~

冬至、もうじきクリスマスですよ~


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