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福井のおじじの旨い食材探し

12月23、24日は平茸採りがナメコ採りに・・・・・

2018/12/26 02:13 晩ごはん 子ども 趣味 くらし 家族 健康

23日は日曜で天皇誕生日です・・・天気は穏やか~

初めての里山に潜入藪漕ぎ登山してみましょう


サザンカが咲いてます・・・ピンク大好き~


杉林を抜けて雑木林を急登です

ふうふうはあはあ・・・登っていきます

コナラが多い森です

イノシシなどが作ったケモノミチを登ります

ヒラタケは全くありません

ならば別の谷筋を進んでみましょ

デカイ倒木がありますが・・・

あと何年か経てばキノコが生えそうです


しかし全く人が入った様子は無い・・・荒れ放題・・・・

歩き回ってようやく見つけたのはヒラタケではなく、デカナメコでした!!

嬉しいぞっ!!


傘の直径が8cmもある大きいナメコ・・・ハサミで丁寧に採集(^^)


次に見つけたのもナメコ

古木の奥まったところに生えていました

傘の裏の膜が破れてない若いナメコちゃん(^^)


23日は結局、ヒラタケはショボイのが1株だけでした

汗びっしょりになり、下山して上半身裸になって着替えて、ご褒美のリンゴを丸かじりして帰りました


効率を考えると馬鹿みたいに非効率ですがアドベンチャー心を満足させてくれて、全身運動になり大満足な山遊びでした


帰宅して作ったのは大きいナメコと平茸の佃煮です

今回は大きいフライパンで水を使わずに作ってみよう

低温でゆっくり加熱して旨味を引き出して

みりんと酒と醤油を入れて中火で加熱

水分を飛ばして

完成!!・・・・・んまいこと!!  上出来上出来(^^)



24日はクリスマスイヴの日

今日は下市山で藪漕ぎしよう・・・

杉や竹藪だけが緑色の里山風景です

用意をしていると、同年代の男性がザックを担いで登るようです

聞くとキノコ採りで登るそうで、よい競争相手か?

溜池から登ります


登山道をしばらく登り、左て書面を藪漕ぎしてると折れた立木にヒラタケ発見

しかし、開き過ぎで美味しくなさそうで放置です

下には落ちた上半分の木があり、木口にヒラタケ・・・これもダメ

藪は濃いところもあれば薄いところもあります

前方に人影・・・「〇〇さんか?」と声が・・・

さっき登山口で会った人とは別のひとです

自己紹介したら、私のブログを良く見てると言われ、すぐに打ち解けキノコ情報を交換しました

この人はOさんで同年代の元気な人です・・・今日はすくなくとも3人が下市山でキノコを探してるんですねぇ

薄日がさして明るくなりました

ナメコ??・・・と思って近づいたら食べられないキヒラタケでした

次に見つけたのはヒラタケとクリタケが同居同棲中の姿です

左のクリタケは賞味期限切れです

三角関係でした(^^4)

これは??・・・・何??・・・・良く知ってるものです(^^;)

キヅタの絡まった立ち枯れの木にナメコ発見です

見えにくいところです・・・・よくも見つけたものです

自画自賛なり~(^^4)

手を目いっぱい伸ばして収穫

お!! 凄く良いのが1個だけ・・・

上の方には10個ほど生えてて「トレトレ棒」で突いて採りました

谷に倒れ込んだ倒木にヒラタケが生えてます

ゲットです・・・・谷沿いに下山しましょ

ナニワズが小さい蕾を付けて早春を待ってます

シダです・・・・何シダ??

キクラゲの幼菌です

オモト(万年青)が良い実を付けてます

谷の途中からまた斜面を登って・・・

大好きな雑木林を歩き

こんな美しいヒラタケをゲットして周回下山しました


この日も良い運動になりました

年末は大寒波が来るそうです

穏やかな日には山歩きなさいませね~

風邪ひかないよ~


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