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福井のおじじの旨い食材探し

1月3日は深谷の山へ・・・正月から驚きの山の自然・・・

2019/01/05 23:36 晩ごはん 趣味 くらし 家族 健康

正月は特別な番組が放送され、いろいろ観て楽しんだ


YMOのテクノ・ミュージックも久しぶり~


しかし、身体も動かさねばならぬのですぅ・・・・良い子はお外で寒さに耐えるのダッ

向かったのは福井市西部の四十谷の一番南の谷です

沢の水が清冽です

ミツマタの蕾です


ここから登ります

ヒサカキの幼木が崖に生えています

この青いビニルシートは薪ストーブ用の薪を濡らさないためのもの

ひんやり~

ジャングルに進入します

ぬおぉぉぉぉぉぅっ!!・・・ヒラタケが凄いです!!

おひょひょひょおおおおっ!! 開きナメコたくさんですぅ

またしても

お!・・・ナメコですが・・・ヒラタケがいっぱい横に連なって生えてます

圧倒的にヒラタケが占領してます

同じ木の去年のナメコ発生の様子です

それが、幹の途中でポッキリと折れてしまったのです

ショックだったのか残った立木部分にはナメコは生えてません

1年でナメコが敗退し、ヒラタケが勝利したのか??

超大収穫でぇ~す!!

ザックがとっても重くなりましたぁ!!

さあ下山しまひょう

この木もポキッと折れたらショックで他の菌に住みかを明け渡すのだろうか???

そんなこと考えながら下りました


夜に作ったのは、富山の柔らか里芋と開きナメコの味噌煮です

トロリ、んまいのだぁ~~


柔らかく粘りのある里芋

http://www.yamano-satoimo.jp/



固くて煮崩れしない里芋

http://www.satoimoitiba.com/




どっちの里芋も大好きだぁぁぁっ!!


寒くても山歩きなさいませね~




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