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福井のおじじの旨い食材探し

風薫る5月はステイ里山~大発見!!

2020/05/16 01:09 晩ごはん お買い物 子ども 趣味 くらし 家族 健康

5月4日の記録ですが、花友さんの庭を見せていただきました

なんと!!、絶滅危惧種のムサシアブミがあるのです


ウラシマソウや、マムシ草のことをネットで見比べていて、珍しいムサシアブミというのがあることは知ってましたが実際に目で見たのは初めてです

美しさと奇妙な形・・・・馬具の足を乗せるアブミに見えることで付けられたムサシアブミ・・・・植物界は不思議ですねぇ



そこのお宅はエビネもたくさん

ちょうど見頃です


さて、ある深い森を歩いていて自生のエビネを見つけました

良い花の付き具合です

ちょうど見頃です(^^)

(周りの細い毛虫みたいなものはクヌギの落ち花です)

貴重な自生の株を見つけて大喜びであります

頭の色が濃いです・・・このエビネは ジエビネ とも言います

キンランも時々見つかります

5月の雑木林

見上げると・・・・大きい葉は 朴(ホウノキ)です

爽やか~

切り通しの山道に ゼンマイの赤ちゃんがいっぱいです

こんなゼンマイに育つのに何年かかるんでしょうか・・・

ゼンマイは採ってから食べるまでに何度も乾したり揉んだりで手間がかかります

それに比べて、このミツバはすぐに食べられます(^^)

6月から7月はミツバに細かい花が咲きます

5月は花芽が伸び始めます・・・これを摘むと・・・・凄く良い香りです

ありがたや~

茎を細かく切ります

味噌汁で楽しんだり・・・・

カレーにトッピングして楽しんだりします

重宝な山菜です


つくれぽもありがとうございます!!


毎日、ステイ里山で良い運動して汗かきして旨い山菜を採って帰ります

新型コロナウイルスは里山にはいないようですよ~

山歩きなさいませ~

山菜シーズンはまだまだ続きますよ~


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