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福井のおじじの旨い食材探し

どうすることも・・・I cannot・・

2020/11/01 02:43 晩ごはん 子ども 趣味 くらし 家族 健康

10月の最終日は晴天の土曜日

福井市の健康の森はたくさんの人出で賑わってました

私は里山の茂みに侵入です


今日、見つけたのはツキヨタケ・月夜茸です

大型の毒キノコで、真っ暗な暗闇では緑色に弱く光る・・・だから月夜茸なんです

美味しいキノコで匂いも良い・・・そのため昔から中毒事故が毎年、どこかの県で発生し、新聞記事になってます

うっそうとした藪に入ります・・・里山の紅葉はまだです

ヤマイモの葉は黄色くなってきました

すぐにみつかるのは、毒キノコ

倒木に月夜茸が生えてます

これは色が薄いタイプで短い軸が見えてます

この短い軸には細いリングがありますが、これが月夜茸の特徴です

短い軸が短かすぎて見えないこともあります

手で半分に裂くと付け根部分に黒いシミがあると月夜茸です。

稀に、黒いシミが見えないものもあります

椎茸と似てるものもけっこうあります

椎茸と匂いは違いますが、甘いような良い匂いがします


こちらは正しい椎茸で、成長しきると上の月夜茸と似ていますね~


数年前のことですが月夜茸をシイタケと思い込んで道の駅で販売してしまい、買って食べて救急車で・・・という事件がありましたね


月夜茸の毒は即効性で、食べると30分から1時間で腹痛と激しい嘔吐、そのあとに激しい下痢が起き、数日で回復するんだそうです


このツキヨタケですが、今、凄い勢いで里山に繁殖してます

今日、歩いた里山は早くにナメコが生えるところなのですが3年前に月夜茸がポツポツと出始め、心配してましたら、今年は倒木の7割ぐらいには月夜茸がいっぱい生えてるという様子です


倒木の端から端まで大型の月夜茸が生えるのですから、その倒木は数年で分解され土に帰ります


美味しいナラタケや栗茸も立ち枯れ木を分解するのが早いのですが、その立ち枯れが倒木になると月夜茸が住み着き占領してしまいます

どうすることもアイキャンノットであります


藪をジグザグに登り峰まで上がって見つけた美味しいキノコはわずかでした


良い運動にはなりました

熊の食べ物は無いので熊も居ません

静かな、時々小鳥が鳴く森でした


見上げると色づいた木もあります・・・ケヤキ・欅 のようです

明日からは11月・・・・晩秋であります


冷凍キノコを使って味噌汁


高負荷運動なさいませね~

柔軟体操も大事ですよ~



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