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福井のおじじの旨い食材探し

11月下旬です・・・感激も分かち合う晩秋です

2020/12/08 07:36 趣味 くらし 家族 健康

27日は以前から、私をナメコ採りに連れてってぇ~・・・の花友さん、そのお友達と里山へ


小雨の中で3人でせっせと採集です

密ですよ~


雨天決行で山の登り口に着くと1台の県外車があり、一人の男性が登り始めてます

じつは、この日のナメコがいっぱい生えた木は広い山道のすぐ脇にあり、よく目立ってるのです。だから誰でも簡単に見つけられ、いっぱい採れるという場所・・・

こんな雨の朝に、前を登って行く人はその木を見つけるに違いない!!


私が毎年、採ってて、前日に確認しておいた木を先に採られてなるものか・・・・

私ら3人もふうふうハアハア登りました

11月初めはこんな紅葉始まりの森の色でしたが・・・

下旬では8割ほど落葉した感じの森です

現場に着くと、やはり男性が採り始めてます。声をかけて仲良く採ります

自己紹介したら、その男性は私のブログをよく見ているとうれしい返事

彼は3日前にこの場所を確認して今日が収穫最適日と思って来たそうです

私は数年前からこの木に生えるナメコを毎年採ってるし、前日に大きい物だけ採って後は残しておいたという訳。


小粒でたくさん生えるタイプのナメコ



もう1本の木は奥にあり、その人は知らなかったそうです



手の届かない高いところは私の「採れ取れ棒」で採りました

その人と別れて森の中で見つけたのはアミヒラタケです

黄色で裏が網目になったキノコで、ダシ取りに使うキノコです

革質で噛み切れないが、旨味があるのです

翌日にこの花友さんからLINEで、アミヒラタケのダシは美味しかったと連絡ありました


キノコ採りから下山して2人がみているのは・・・


小さな小さな花、キッコウハグマ(亀甲ハグマ)です

直径5mmぐらい・・・晩秋の花です

キッコウハグマはこんな株です


今日もナメコ大収穫で案内した花友さんたち2人は大喜びでした


この場所で私が前日に採ったのはこのステンレスボウルに2杯、この日に採った量は別の男性と合わせると、おそらく6~7杯ぐらいか・・・


山歩きなさいませね~

健康増進になるよ~

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