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福井のおじじの旨い食材探し

12月初めは里山散歩とキノコ鍋会~

2020/12/20 02:32 お弁当 子ども 趣味 くらし 家族 健康

いよいよ師走に~

70歳前後のジジババはそんなに忙しくもないですね~

都会は新型コロナウイルス問題で大騒ぎですが福井では感染者が極少で、一日あたり、0~3人ぐらいです

そんなわけで県外の自然散歩友達と師走恒例のような里山歩きです


去年の12月初めはムラサキシキブの実がよく残ってましたね

大好きな色の木の実です


石川県の3人と歩きます

今年はこんなきれいな実が全然ありません・・・実が早くに落ちてしまったんです

代わりに、コナラなどの紅葉は去年より長持ちしてる木があります


予定していたナメコも収穫です

食べられない、とても小さい黄色のキノコ

去年はとても急な斜面をよじのぼってこんな粒ナメコを採ったのでした

今年はナメコの発生がかなり早くてもうこんなのは見つかりません

そういえば、去年は珍しいキノコの・・・・

キノコ染めに使うというロクショウグサレ菌というのを見つけました

去年の思い出です


https://www.iichi.com/listing/item/286107


https://www.1101.com/kinokonohanashi/082/eat.html


https://www.tajima.or.jp/nature/mushroom/119269/



のんびり、わいわい歩いて歩いて

カンアオイの葉

今回は足腰の達者でない人もおられるのでこんな急斜面歩きはしません

ヒラタケは前の日に収穫しておきました

美味しいキノコであります

でも歩けるところを歩いて初冬の自然を楽しみました

そして公園の日当たりの良い場所に陣取り、楽しい昼餉です

朝に家で作って保温ボトルで持参して鍋で再加熱したシモフリシメジと豆腐のお吸い物

キノコ鍋には多種の冷凍キノコを投入した

豪勢なキノコ鍋~

里芋、サツマイモ、大根、白菜、鶏肉、昆布も

いろんなおにぎりやお寿司、果物で腹いっぱいになりました~

大鍋で作ったので余った分はジップロック袋に入れてお土産になりましぁ

来年はこんな実が見られるといいね

身体も心も癒されたとご満足の友人達でした

https://fukui-satoyama.cookpad-blog.jp/articles/471394


https://fukui-satoyama.cookpad-blog.jp/articles/472878


山歩きなさいませね~

身体と心と脳にいいですよ~

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